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从育种的角度看，锦鲤源自中国，早在2000多年前，中国就已经开始饲养锦鲤，但将其发扬光大的是日本。”一名从事水产种质资源和鱼类繁育研究的告诉《环球时报》记者。他表示，尽管历史悠久，中国在锦鲤育种方面却缺乏系统性的研究，多数育种活动都是个体户或企业行为，未能形成规模。相比之下，日本的锦鲤育种历史已有约200年之久。

日本锦鲤的发源地是新潟县中部的古志郡二十村乡。在江户时代中期，这里开始将变异的真鲤当作观赏鱼进行养殖。1917年前后，培育出白底红斑的“红白”、白底黑红斑纹的“大正三色”等新品种，到了1927年前后，又培育出黑底红白斑纹的“昭和三色”等品种。迄今为止，日本已有100多个品种。这些品种的颜色和花纹各有特点，2022年2月，日本农林水产省对锦鲤的相关词汇和定义进行了统一规定，确保严谨性和标准化。

日本不仅建立了完善的锦鲤育种体系，还从传统的选育方法逐渐发展到对锦鲤品系的优化。从品质和种质资源讲，日本已形成了且遗传稳定的锦鲤种群，其体型、色泽、花纹等方面均世界。如今，日本锦鲤以其特的体型、体色和体长而，其中一些大鱼甚至能有一米长。

在产业链方面，日本也有较大优势。上述以一条日本锦鲤培育周期为例，展示其背后涵盖的亲本选择、繁殖、筛选、养殖、美容、销售等多个环节。

他表示，锦鲤从育种到上市要经历一系列复杂且精细的过程。在日本，这一过程被严格划分为几个关键阶段。是育种与繁殖阶段，需要精心挑选体型、色彩鲜艳的亲本锦鲤进行人工授精，其后经过多轮严格筛选，淘汰大部分不符合标准的幼鱼，仅保留少量个体继续培育。

接下来是品质提升阶段，将筛选出的幼鱼按体型、花纹等特征分池养殖，通过管理水质、光照以及提供特定饲料等手段，进一步提升锦鲤的色彩与光泽。其间，每隔几个月都会对锦鲤进行一次筛选，淘汰生长缓慢、体质差或体型不佳的个体。

当锦鲤长到一定尺寸后，进入个体化饲养阶段，此时会进行更为精细的管理，包括人工美容和饲料着色等，以确保锦鲤的体型与色彩达到佳状态。同时，还需确保锦鲤的健康，通过水质调控等手段预防疾病。

后，是市场分级与销售阶段。根据品质，每条锦鲤都会被赋予不同的价值，并通过渠道进入爱好者或收藏家的手中。在日本，锦鲤的销售还常常伴随着拍卖和血统记录，以确保每条锦鲤的特性和价值。

随着锦鲤在海外市场受到欢迎，日本的锦鲤出口额也逐年增加。2022年12月，锦鲤被列为出口品类。2023年起，日本观赏鱼振兴事业协同组合接替全日本锦鲤振兴会，参加水产及水产加工品出口扩大协商会，开展海外的研讨会及推广活动，并与其他日本文化行业合作，推动锦鲤的出口。